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吃了四年的粉店要搬家了_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-06-15 08:21   来源:未知   阅读:

湖南的特色早餐--米粉。

我大湖南的美食明星了,不仅历史悠久,而且种类繁多。

牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。当时实行“改土归流”政策,新疆维吾尔人的一支迁到今湖南常德津市附近地区定居,回民本来喜吃牛肉面,但当地以大米为主食,不易找到面条,定居此地的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品,创造了最早的牛肉粉,当时的牛肉粉口味清淡。

后来,湖南人逐渐接受并加以改进,使其口味变辣变咸,并加入其它香料,于是就有了今天湖南牛肉粉的样子。其实,严格说,湖南特色牛肉粉应叫津市特色牛肉粉或湖南清真特色牛肉粉。

就是把煮好的米粉,浇上红烧肉,卤牛肉,杂酱,辣椒炒肉,木耳肉丝,辣椒炒蛋,三鲜的等等这样码子。还有剁辣椒,酸豆角,大蒜泥,香菜叶,花生米,醋。

今早吃的无汤米粉,加了杂酱和卤牛肉,还放了酸豆角,花生米拌在一起。

一筷子夹起,牛肉,酸菜,辣味,肉味充满口腔,狠狠嚼上几口咽入肚中,唇齿间留有的美味,意犹未尽,迫不及待的夹起第二口、第三口,还没反应过来,碗里就空空如也了。大快朵颐,酣畅淋漓!

这家是我打卡最多的地方,主要离得很近,就在小区附近,最最最主要的是他们家的酸菜,腌菜,还有蔬菜都是自己家种的然后加工制作的,很合我的胃口。

他们对待小朋友也很友好,单独调制没有鸡精味精都是放猪油高汤,口味清淡的。#六月吃什么# #探店记# @头条美食